It’s Fig Season: Porridge με Γιαούρτι, Σύκα και Cranberries

στις

H συνταγή για porridge είναι από τις λίγες που μπορούμε να μετατρέψουμε εύκολα «παίζοντας» με ότι υλικά έχουμε στη κουζίνα μας ή φτιάχνοντας το ανάλογα με τις γευστικές μας διαθέσεις. Αυτή η «κρέμα» βρώμης με τα τόσα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να αποκτήσει γλυκιά γεύση αν προσθέσουμε μέλι, maple syrup και φρούτα ή ακόμη και αλμυρή γεύση (ναι το μάθαμε και αυτό!) αν προσθέσουμε λαχανικά, μπαχαρικά ή τριμμένο τυρί. Και ενώ η αλμυρή εκδοχή μπαίνει αμέσως στην to do λίστα μας, το μπόλ στο ψυγείο με φρέσκα και ζουμερά σύκα από την αυλή της γιαγιάς, δεν μας αφήνει άλλη επιλογή παρά μόνο για ακόμη μια γλυκιά συνταγή προγεύματος. Για λίγη παραπάνω δροσιά, ταιριάξαμε το υγιεινό μας porridge, με γιαούρτι, φέρνοντας το ακριβώς, στα δικά μας μέτρα.

Η διατροφολόγος λέει:  Τα κυριότερα χαρακτηριστικά της συνταγής αυτής, είναι η περιεκτικότητα της σε φυτικές ίνες. Οι νιφάδες βρώμης, οι σπόροι chia και τα σύκα αποδίδουν περίπου 12γρ. φυτικών ινών, προσφέροντας σε σημαντικό βαθμό τη συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση τους που ανέρχεται στα 25γρ. για τις γυναίκες και στα 38γρ. για τους άντρες. Η ικανοποιητική κατανάλωση φυτικών ινών καθημερινά συντελεί στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, στη μείωση της LDL χοληστερόλης , στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος και στο γρήγορο αίσθημα του κορεσμού. 

Processed with VSCO with a6 preset

Porridge με Γιαούρτι, Σύκα και Cranberries

  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: 1
  • Εκτύπωση

Υλικά

  • 6 κ.σ. νιφάδες βρώμης, Holland & Barrett Porridge Oats
  • 2 κ.γ. chia seeds, Holland & Barrett
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 2 φλ. γάλα καρύδας
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • 4 φρέσκα σύκα
  • 2 κ.σ. αποξηραμενα κρανμπερι
  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 2 κ.γ. αμυγδαλοβούτυρο, Meridian Smooth Almond Butter
  • 2 κ.γ. μέλι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη βρώμη, τα chia seeds, το εκχύλισμα βανίλιας, τη κανέλα και το αλάτι.
  2. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά ή ανάλογα με τις οδηγίες που δίνονται στη συσκευασίας της βρώμης που χρησιμοποιούμε. Είμαστε προσεκτικοί έτσι ώστε να μην κολλήσει το μείγμα στο πάτο τις κατσαρόλας.
  3. Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά, το τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μας υλικά. Πασπαλίζουμε με περισσότερη κανέλα αν επιθυμούμε.

Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Holland & Barrett Cyprus για τα προϊόντα τους.

holland

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s