Choco Mornings: Σοκολατένια Chia Puddings με Γιαούρτι και Φρέσκα Raspberries

στις

Αν μας ζητούσε κάποιος να δώσουμε ένα ορισμό στο τι σημαίνει ελαφρύ πρόγευμα, η απάντηση πλέον θα ήταν μια: Chia Pudding! Ναι, δεν είναι κάτι που φτιάχνουμε παραδοσιακά στην καθημερινότητα μας, ούτε κάτι που θα λιγουρευόμασταν τρελά στο άκουσμα του, αλλά καλύπτει όλα όσα απαιτούμε στο δικό μας πρόγευμα: Eύκολο, γευστικό και υγιεινό!

Η πρώτη φορά που είχα δοκιμάσει chia pudding ήταν πριν από μερικά χρόνια στο Λονδίνο, σε μια γνωστή αλυσίδα καταστημάτων που σερβίρει υγιεινές «To Go» επιλογές γευμάτων. Γνωρίζοντας τα οφέλη των σπόρων chia και το γεγονός ότι μπορείς να τους προσθέσεις πολύ εύκολα στα δημητριακά, ποτέ δεν είχα φανταστεί πως μ’ αυτά τα σποράκια μπορούμε να φτιάξουμε ένα τόσο γευστικό μείγμα. Έτσι ακόμα μια ιδέα προγεύματος μπήκε στη ζωή μου! Ιδανικό για αυτές τις μέρες που ο οργανισμός ζητάει κάτι ελαφρύ, ή το γνωστό healthy «από Δευτέρα..» πρόγευμα! 

Η διατροφολόγος λέει: Οι διαλυτές φυτικές ίνες των σπόρων chia έχουν την ιδιότητα να απορροφούν νερό και να διαστέλλονται, σχηματίζοντας έτσι ένα τύπο ζελέ. Η ιδιότητα αυτή δημιουργεί πιο έντονο αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αφού επιβραδύνεται η διαδικασία της πέψης με την κατανάλωση των συγκεκριμένων σπόρων. Το χαρακτηριστικό αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο ακόμη και στη μαγειρική, αφού οι σπόροι αυτοί χρησιμοποιούνται ως πυκνωτικό μέσο σε συνταγές, ακόμη και σαν υποκατάστατο αυγού! (1 κουταλιά chia σε 1/3 φλιτζάνι νερό= 1 αυγό).

Σοκολατένια Chia Puddings με Γιαούρτι και Φρέσκα Raspberries

  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: 1
  • Εκτύπωση

Υλικά

  • 4 κ.σ. σπόροι chia, Holland and Barrett
  • 1 φλ. γάλα αμυγδάλου, Provamel Almond Drink, Holland and Barrett
  • 2 κ.γ. οργανική σκόνη κακάο, Holland and Barrett
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.γ.  μέλι
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 2 κ.σ. νιφάδες καρύδας άγλυκες, Holland & Barrett
  • Φρέσκα Raspberries

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε δύο μικρά ποτηράκια, προσθέτουμε τους σπόρους chia (2 κ.σ. στο κάθε ένα), το γάλα αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι για  βεβαιωθούμε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί σωστά.
  2. Αφήνουμε τα ποτηράκια στο ψυγείο από για 2-3 ώρες ή κατά τη διάρκεια της νύχτας.
  3. Σερβίρουμε προσθέτοντας 1 κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι στο κάθε ποτηράκι, φρέσκα Raspberries, νιφάδες καρύδας άγλυκες και μέλι.

Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Holland & Barrett Cyprus για τα προϊόντα τους.

holland

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s