Focus on: Κανέλα

στις

Το άρωμα της, αλλά και η γεύση της, είναι τόσο χαρακτηριστική όσο και οι ιδιότητες της που έχουν ερευνηθεί μέσα από δεκάδες εργαστηριακές έρευνες. Μιλάμε για ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά στη κουζίνα μας, σε γλυκά, αλμυρά πιάτα αλλά και αγαπημένο καρύκευμα στο πρόγευμα μας! Tη κανέλα! Μπορούμε να την προμηθευτούμε σε σκόνη, σε ξυλάκια, σε μορφή συμπληρώματος διατροφής (κάψουλες, σταγόνες κτλ) ή σαν αιθέριο έλαιο.

Ποιά είναι τα κύρια ενεργά συστατικά της κανέλας;

Το κύριο ενεργό συστατικό με το οποίο έχουν συσχετιστεί ορισμένα από τα οφέλη της κανέλας είναι η πολυφαινόλη MHCP (μεθυλουρδοξυ-χαλκόνη). Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή  και ο φλοιός του μπαχαρικού είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο και φώσφορο.

Τι επίδραση έχει η κατανάλωση της κανέλας στην υγεία μας;

Βελτίωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

H λήψη κανέλας καθημερινά έχει συνδεθεί με βελτίωση της δράσης της ινσουλίνης σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Συγκεκριμένα, έρευνα έχει δείξει οτι η λήψη 1-6γρ κανέλας ημερησίως από ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να μειώσει την γλυκόζη στο αίμα μέχρι και 29%. Παρόλα αυτά η κατανάλωση κανέλας δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τη θεραπεία που λαμβάνεται για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.

Καρδιαγγειακή προστασία

H καθημερινή κατανάλωση κανέλας μπορεί επίσης να βελτιώσει παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου όπως αρτηριακή πίεση, υψηλή LDL χοληστερόλη και τριγλυκερίδια σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Αντιμικροβιακή δράση και αντισηπτική δράση

Eμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων, μυκήτων κτλ χάρη στο συστατικό της, την κινναμαλδεΰδη.

Βοηθά σε πεπτικές διαταραχές

Όπως φουσκώματα, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα κτλ.

Τι πρέπει να προσέχουμε στη κατανάλωση της κανέλας;

Συστήνεται όπως αποφεύγεται το αιθέριο έλαιο κανέλας κατά την εγκυμοσύνη γιατί είναι διεγερτικό της μήτρας.


cinnamon

Από αριστερά προς δεξιά: Yogi Tea Classic Organic Cinnamon Spice Tea, Good n Natural Cinnamon 100 Tablets 500mg, Superfoods Cinnamon Extra EUBIAS

Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Holland & Barrett Cyprus για τα προϊόντα τους.

holland

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s