It’s here!: Rawnola με καβουρδισμένα αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα & ξύσμα πορτοκαλιού

στις

Ο ορισμός του υγιεινού προγεύματος μόλις προχώρησε σε άλλο επίπεδο!

Πιστεύαμε ότι είχαμε βρει την τέλεια εναλλακτική λύση στα έτοιμα δημητριακά προγεύματος εμπορίου με την αγαπημένη μας Granola, αλλά ΝΑΙ, υπάρχει ακόμα πιο ελαφριά εκδοχή της, έτοιμη σε ακόμη λιγότερο χρόνο, και συγκεκριμένα μέσα σε 10 λεπτά! Η Rawonla, μια «ωμή» εκδοχή της κλασσικής granola μπήκε δυναμικά στη κουζίνα μας. Μην ανάψετε φούρνο αυτή τη φορά, δεν χρειάζεται, τεμπελιάστε όσο θέλετε, αναμειγνύοντας απλά τα υλικά σε ένα μίξερ και είναι έτοιμη!

Έχοντας υπόψη ότι η γεύση είναι κάτι εντελώς υποκειμενικό, μπορούμε να αποφασίσουμε όποια υλικά θέλουμε για να συνδυάσουμε στη Rawnola, ανάλογα με τα δικά μας γούστα. H δική μας διάθεση, απαιτούσε κάτι σοκολατένιο αλλά ταυτόχρονα διαιτητικό, οπόταν ο συνδυασμός μιας καλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας με ξύσμα πορτοκαλιού ήταν ότι πρέπει! 

TipΔιατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι 15 μέρες (το δικό μας δοχείο άδειασε σε λιγότερο από μια εβδομάδα!).

Η διατροφολόγος λέει: Στη συνταγή της Rawnola δεν χρειάζεται να προσθέσουμε μέλι ή άλλο γλυκαντικό όπως σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου περιέχοντας έτσι ακόμα λιγότερη ζάχαρη από την κλασσική Granola. 

Processed with VSCO with c1 preset

Rawnola με καβουρδισμένα αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά

  • 2 φλ. αποξηραμένους χουρμάδες (Kατά προτίμηση τύπου Μedjool)
  • 2 φλ. χοντρές νιφάδες βρώμης
  • 1 φλ. αμύγδαλα  (Κατά προτίμηση καβουρδισμένα)
  • ½ φλ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα 70-80% κακάο
  • 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. κανέλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Αφαιρούμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες, τους κόβουμε στη μέση και τους τοποθετούμε στο μίξερ.
  2. Κτυπάμε μέχρι να λιώσουν και να γίνουν πάστα.
  3. Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τη βρώμη, τη μαύρη σοκολάτα, τα ψιλοκομμένα  αμύγδαλα (τα καβουρδίζουμε από πριν εάν επιθυμούμε), το ξύσμα πορτοκαλιού, τη κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας και τα αφήνουμε να αναμειχθούν καλά με την πάστα από τα φοινίκια.
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, βάζουμε γάντια και ανακατεύουμε με τα χέρια μας τα υλικά.
  5. «Σπάμε» το μείγμα σε μικρά, ακανόνιστα κομμάτια και μεταφέρουμε τη Rawnola σε ένα αεροστεγές δοχείο.
  6. Aπολαμβάνουμε με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα ή όπως αλλιώς επιθυμούμε.
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s