That’s for you, mum: Vanilla Protein Pancakes με Αμυγδαλοβούτυρο και Blackberries

στις

Να μας πάλι εδώ, σήμερα, με μια διαφορετική «αφορμή» αν θα μπορούσα να την ονομάσω έτσι! Αφορμή, μια γιορτή, αφού την Κυριακή γιορτάζουμε και τιμούμε! Τιμούμε ένα πολύ ξεχωριστό πλάσμα της ζωής μας. Την γυναίκα που μας έχει φέρει στον κόσμο. Αυτήν που έχει ξενυχτήσει πολλά βράδια στο προσκεφάλι μας, έχει μαγειρέψει για εμάς άπειρες φορές και συνεχίζει να το κάνει, ξέρει τα πιο βαθιά μας μυστικά, ακόμη και όταν δεν βγάζουμε λέξη για αυτά!

«Έχεις φάει σήμερα;» είναι μια κλασσική της ερώτηση μέχρι και σήμερα, στην ηλικία των τριάντα και κάτι!

Την Κυριακή λοιπόν, παίρνουμε την ευκαιρία, και μαγειρεύουμε εμείς για αυτήν. Οι ρόλοι ανταλλάζονται και ενώ απολαμβάνει το καφεδάκι της στο κήπο, τρυπώνουμε στη κουζίνα της και ετοιμάζουμε τηγανίτες πρωτεΐνης με αμυγδαλοβούτυρο και blackberries!

Τι λέτε; Εγώ πάντως την βλέπω ήδη να χαμογελάει!

Η διατροφολόγος λέει: Ένα πρόγευμα γίνεται πιο αγαπημένο όταν είναι και πολύ χορταστικό! Τα υλικά στα συγκεκριμένα pancakes δεν δίνουν μόνο μια νόστιμη συνταγή αλλά περιέχουν και ένα σημαντικό ποσό πρωτεΐνης (περίπου 18γρ ανά μερίδα!). Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ενός γεύματος πλούσιο σε πρωτεΐνη, αυξάνει τον κορεσμό και καθυστερεί την επανεμφάνιση της πείνας. Φροντίζουμε λοιπόν να εμπλουτίζουμε τις συνταγές μας με πηγές ζωικής (πχ γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά) ή φυτικής πρωτεΐνης (πχ ξηρούς καρπούς ή σπόρους).

Processed with VSCO with c6 preset

Vanilla Protein Pancakes με Αμυγδαλοβούτυρο και Blackberries

  • Μερίδες: 8 pancakes
  • Δυσκολία: 1
  • Εκτύπωση

Υλικά

Για τα Pancakes:

  • 1 μπανάνα
  • 1 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης
  • 1 φλ. Vanilla Protein Milk, Arla από Foodsaver
  • 1 κ.γ. κανέλλα
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 κ.γ. μαγειρική soda
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. λάδι καρύδας

Για το topping:

  • 1 φλ. blackberries, Ardo από Foodsaver
  • 2 κ.σ. αμυγδαλοβόυτυρο, Healthy Nut Butters από Foodsaver
  • 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις

  1. Με ένα πιρούνι λιώνουμε τη μπανάνα.
  2. Την μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης, το γάλα πρωτεΐνης, τη κανέλλα, το baking powder, την μαγειρική σόδα, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.
  3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια θερμοκρασία και με μια κουτάλα της σούπας σχηματίζουμε στο τηγάνι μικρές τηγανίτες. Προσέχουμε η κουτάλα μας να μην γεμίζει περισσότερο από το μισό ώστε οι τηγανίτες μας να είναι μικρές και ομοιόμορφες.
  4. Αφήνουμε τις τηγανίτες να ψηθούν από τη μια μεριά για 1-2 λεπτά και τις γυρνάμε με μια κουτάλα ώστε να ψηθούν και από την άλλη.
  5. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για το υπόλοιπο μείγμα.
  6. Χωρίζουμε τις τηγανίτες σε 2 πιάτα (4 για τον κάθε ένα), αλείφουμε με αμυγδαλοβούτυρο, προσθέτουμε τα blackberries και πασπαλίζουμε με σιρόπι σφενδάμου.
  7. Enjoy όσο είναι ζεστές!

Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Foodsaver για τα προϊόντα τους.

Για όλους εσάς που θέλετε να προμηθευτείτε τα πιο πάνω προϊόντα αλλά και oποιαδήποτε άλλα προϊόντα των καταστημάτων Foodsaver από απόσταση, μπορείτε να τα παραγγείλετε εδώ.

Foodsaver logo-01[16468]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s