Soft and Cheesy: Τυροψωμάκια με Αϊράνι

στις

Όταν φτιάχνουμε μια γλυκιά συνταγή, ναι, η διάθεση μας ανεβαίνει στο φουλ, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με το πως νιώθουμε οταν γεμίζει η κουζίνα αρώματα από φρεσκοψημένα σπιτικά ψωμάκια!

Γενικά, η διαδικασία του να φτιάξει κάποιος στο σπίτι κάτι που συνήθως δεν θα αφιέρωνε και τόσο χρόνο για να ετοιμάσει, μπορεί να λειτουργήσει ως το απόλυτο αγχολυτικό. Αυτό το αίσθημα, πολλαπλασιάζετε όταν πρόκειται για μια συνταγή απλή που μπορεί να μας δίνει μιας μικρής «περηφάνιας» όταν τελικά την έχουμε πετύχει.

Το περασμένο Κυριακάτικο πρωϊνό που λέτε ήταν από αυτά τα άκρως δημιουργικά και χαλαρωτικά αφού φτιάξαμε με μεγάλη επιτυχία τυροψωμάκια με αϊράνι! Και το καλύτερο; Ειναι τόσο πανεύκολα, αφράτα, με το τυρί και το αϊράνι να δίνουν μια έντονη, απολαυστική μυρωδιά.

Η διατροφολόγος λέει: Το αϊράνι είναι ένα υλικό που μπορεί να δέσει τέλεια σε αλμυρές συνταγές, ενισχύοντας τις γευστικά αλλά και διατροφικά λόγω των ιδιαίτερων οργανολεπτικών ιδιοτήτων του. Πρόκειται για ένα γιαουρτώδες ρόφημα όπου σαν όξινο ζυμωμένο προιόν, έχει όλα τα οφέλη που έχουν τα προιόντα που περιέχουν βακτήρια του γαλακτικού οξέως, όπως το ζωντανό γιαούρτι. Τα προβιοτικά αυτά βακτήρια που περιέχει είναι πολύ ευεργετικά για την ορθή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα ενώ ταυτόχρονα το αϊράνι είναι πολύ χαμηλό σε λακτόζη, καθιστώντας το κατάλληλο για κατανάλωση από άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα, παρέχοντας τους επίσης ένα σημαντικό ποσό ασβεστίου που δύσκολα μπορούν να αναπληρώσουν.

Τυροψωμάκια με Αϊράνι

  • Μερίδες: 6-8 ψωμάκια
  • Δυσκολία: 2
  • Εκτύπωση

Υλικά

Για τα Pancakes:

  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 120ml ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 φλ. αϊράνι, «ΕΥΕΞΊΑ»

Κατευθύνσεις

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
  2. Έπειτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και δουλεύουμε το μείγμα με τα δάκτυλα
  3. Προσθέτουμε το τυρί, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αϊράνι.
  4. Ζυμώνουμε το μείγμα, μέχρι να προκύψει μια ζύμη που δεν κολλάει στο μπολ.
  5. Φτιάχνουμε μικρά «μπαλάκια» με την ζύμη (όχι πολύ μεγάλο μέγεθος, για να ψηθούν ομοιόμορφα), και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε απλώσει χαρτί ψησίματος.
  6. Τα πατάμε λίγο με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 35-40 λεπτά, μέχρι να πάρουν ροδοκοκκινίσουν από πάνω.
  8. Τα απολαμβάνουμε ζεστά!

Ευχαριστούμε θερμά τα Πρόβεια Προϊόντα «Ευεξία». Για περισσότερα, ακολουθείστε τη σελίδα των προϊόντων στο Facebook και στο Instagram.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s