Oh Crêpe!: Κρέπες Ολικής με Κολοκυθάκι, Μανιτάρια και Τυρί Έμενταλ

Πάμε για κρέπες; Αδιαμφισβήτητα, η αγαπημένη φράση κάθε παρεά! Είτε για την απόλυτη γλυκιά αμαρτία είτε για την αλμυρή εκδοχή αυτών, με λαχταριστά λιωμένα τυριά και ότι άλλο μπορεί να τα συνοδεύσει! Αντί όμως να πάμε για κρέπες, λέγαμε μήπως φτιάξουμε κρέπες! Με τέσσερα μόνο (ναι αμέ!) βασικά υλικά, και με διάφορα άλλα για τη…

Εναλλακτικό Croque Madame με Λαχανίδα, Γαλοπούλα, Μοτσαρέλα και Τυρί Tilsiter

Κλασσικό γαλλικό πιάτο που εντοπίζεται σε κάθε μενού γνωστών brunch-άδικων και όχι μόνο! Croque madame! Το ξέρεις, το έχεις ακούσει πάμπολλες φορές, ίσως να το έχεις φάει και άλλες τόσες! Ξέρεις επίσης όμως, πως όσο κλασσικό κι αν είναι δεν είναι ποτέ βαρετό, αφού είναι ίσως το γευστικότερο είδος «τοστ» που μπορείς να δοκιμάσεις, και…

Easiest, Laziest No Recipe Brunch: Σαλάτα από kale με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, γαλοπούλα, αυγό μάτι και παρμεζάνα

Σάββατο πρωί, τεμπελιάζουμε και καταλήγουμε να σηκωνόμαστε από το κρεβάτι μεσημεριανές ώρες! Το σενάριο γνωστό, αλλά και το αίσθημα της πείνας που μας διακατέχει, ακόμη πιο γνωστό! Και η ερώτηση είναι πάντα η ίδια! Πρόγευμα ή Μεσημεριανό Γεύμα; Ακόμη και ένα καλό πρωϊνό, τέτοιες στιγμές δεν είναι αρκετό, ενώ θέλουμε να φάμε κάτι παραπάνω χωρίς…

Let’s taco ’bout it!: Breakfast tacos με αυγά scrambled

Το ζητούμενο σε κάθε συνταγή μας είναι ένα! Να δώσουμε κάθε φορά μια διαφορετική ιδέα προγεύματος. Αν αυτή η ιδέα είναι και εύκολη, γρήγορη και υγιεινή, τότε μας αρέσει ακόμη περισσότερο! Αυτή τη φορά όμως μας εντυπωσίασε το πόσο εύκολα μπορείς να δημιουργήσεις κάτι πιο πρωτότυπο στη κουζίνα με βασικά υλικά, όπως τα αυγά. Και…

Knock knock, I’m your Easter treat: Πασχαλινά Γλυκά Ψωμάκια (Hot Cross Buns)

Ένα πασχαλινό έδεσμα διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει; Εννοείται πως θα θέλαμε να το δοκιμάσουμε! Από τη μια γιατί οι φλαούνες και τα τσουρέκια φτιάχνονται κατά κανόνα από τα έμπειρα χέρια της μαμάς ή της γιαγιάς, από την άλλη γιατί η ανάγκη στο να πειραματιστούμε με νέες συνταγές στη κουζίνα, μας «τρώει» συνεχώς! Εμπνευσμένες λοιπόν από…

It’s here!: Rawnola με καβουρδισμένα αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα & ξύσμα πορτοκαλιού

Ο ορισμός του υγιεινού προγεύματος μόλις προχώρησε σε άλλο επίπεδο! Πιστεύαμε ότι είχαμε βρει την τέλεια εναλλακτική λύση στα έτοιμα δημητριακά προγεύματος εμπορίου με την αγαπημένη μας Granola, αλλά ΝΑΙ, υπάρχει ακόμα πιο ελαφριά εκδοχή της, έτοιμη σε ακόμη λιγότερο χρόνο, και συγκεκριμένα μέσα σε 10 λεπτά! Η Rawonla, μια «ωμή» εκδοχή της κλασσικής granola…

Healthy, Easy, Tasty: Αυγά Μάτια πάνω σε Γεμιστά Μανιτάρια Portobello

Λαχανικά στο πρόγευμα μας; Είναι μια πρόκληση, ειδικά όταν είμαστε απαιτητικοί με την γεύση που θα έχει το πιάτο μας. Πολλοί θεωρούν την προσθήκη λαχανικών περιττή στο πρόγευμα, ενώ άλλοι έχουν συνδέσει την κατανάλωση τους στα υπόλοιπα κυρίως γεύματα της ημέρας. Έλα όμως που μπορούν να συνδυαστούν τόσο όμορφα με κύρια υλικά προγεύματος όπως αυγά,…

Let’s take some shots!: Immunity Booster Shots

Όλο μιλάμε για υγιεινή διατροφή και το μόνο που μας έρχεται στο μυαλό είναι το πώς θα διατηρήσουμε ή θα χάσουμε βάρος. Έχουμε συνδέσει τόσο πολύ τη διατροφή μας με το θέμα κιλά και εξωτερική εμφάνιση, που ξεχάσαμε ότι με μια ισορροπημένη διατροφή και με ευεργετικές τροφές ενισχύουμε επίσης τον οργανισμό μας, νιώθουμε ευεξία και…

Literally Delicious: Πολύσπορα τυροπιτάκια με αναρή

Λέμε ναι στην υγιεινή διατροφή, λέμε κατηγορηματικά όχι όμως στη βαρετή υγιεινή διατροφή! Ένα από τα μεγαλύτερα μυστικά που έχουμε μάθει στην προσπάθεια μας να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, είναι η ποικιλία! Ποικιλία στις γεύσεις, στις συνταγές και σε συνδυασμούς υλικών που θα κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας και θα μας κρατήσουν πιστούς στην προσπάθεια μας…

Eggs & Yogurt: Αυγά ποσέ σε σως γιαουρτιού

Τα λες και τα πιο must συστατικό στη κουζίνα μας, το υλικό που έχει πρωταρχικό ρόλο στο πρόγευμα μας, τα αυγά! Και τι δεν μπορείς να κάνεις με αυτά! Στις τόσες συνταγές που έχουμε φτιάξει σε αυτό το blog (ναι, ναι, το λέμε με περίσσεια υπερηφάνεια), υπήρξαν συστατικό κλειδί σε κέικ, pancakes, ομελέτες, συντρόφευε ψωμιά,…

It’s 14th of February!: Βάφλες Red Velvet με Σως από Τυρί Κρέμα

Πιστεύεις, δεν πιστεύεις στη γιορτή των ερωτευμένων,  εκείνη τη μέρα τα πάντα γύρω σου είναι κόκκινα! Μπορούσαμε λοιπόν να μην βάλουμε και εμείς λίγη κόκκινη πινελιά στο δικό μας πρόγευμα; Χωρίς βέβαια να θέλουμε να φανούμε δύο γλυκανάλατα κορίτσια, η συγκεκριμένη μέρα είναι η τέλεια ευκαιρία να δείξεις λίγο περισσότερο την αγάπη σου, να πεις…

We’re into it!: Cupcakes με Πραλίνα Σοκολάτας και Καβουρδισμένα Φουντούκια

Τα βλέπεις και σίγουρα ξεχνάς -έστω και για λίγο- όλους τους στόχους που έβαλες ΚΑΙ για φέτος! Ναι ναι, μέσα σε 2 λεπτά, καταρρίπτεις όλες σου τις φιλοσοφίες περί υγιεινής διατροφής, όλες εκείνες τις υποσχέσεις στον εαυτό σου, πως θα αντιστέκεσαι σθεναρά σε ότι γλυκό εμφανιστεί μπροστά σου. Σοκολατένια Cupcakes! Ένα από τα πιο χαριτωμένα…