Back to School: Μπάρες με Βρώμη, Φυστικοβούτυρο και Μαρμελάδα από Mαύρα Mούρα

Back to School λοιπόν, με μια συνταγή αφιερωμένη ειδικά στους γονείς και πιο συγκεκριμένα στα σνακ, αφού το κολατσιό που μπορεί να πάρει ένα παιδί στο σχολείο, δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Είναι που πλέον τα παιδιά βομβαρδίζονται με τόσες ακατάλληλες διατροφικά επιλογές; Είναι που πάντα χρειάζονται κάτι ενδιαφέρον και καινούργιο; Χωρίς αμφιβολία ένα σνακ,…

Not Your Usual Brunch: Μικρές Μπρουσκέτες με Χαβιάρι, Αβοκάντο και Τυρί Κρέμα

Το καλό φαγητό είναι ένα σημαντικό (ίσως και το σημαντικότερο) κομμάτι του γνωστού «self care». Το γνωρίζουμε πολύ καλά και δεν χάνουμε ευκαιρία να απολαμβάνουμε ξεχωριστές συνταγές και γευστικά πιάτα για να «κακομάθουμε» λίγο τον εαυτό μας, είτε κάπου έξω, είτε στο σπίτι μας! Και μιας και “sharing is caring”, εμείς «φέραμε» το χαβιάρι στο…

Summer Meal: Δροσιστική Σαλάτα με Noodles και Λουκάνικο Κοτόπουλου με Λεμόνι και Μάραθο

Βrunch! Ένα γεύμα που ως γνωστών, μπορεί να καλύψει το πρωϊνό αλλά και το μεσημεριανό. Πλησιάζουμε λίγο περισσότερο στο μεσημεριανό λοιπόν σήμερα, και φτιάχνουμε ίσως την πιο ενδιαφέρουσα σαλάτα που έχουμε φτιάξει στην αγαπημένη μας σελίδα, με έξυπνα υλικά που ετοιμάζονται στο τσακ μπαμ. Ανάμικτα λαχανικά, noodles, χειροποίητο άπαχο λουκάνικο φτιαγμένο με βιολογικό στήθος κοτόπουλου,…

Snacks in a Minute: 4 Υγιεινά σνάκ με βάση Κράκερς από Ρεβύθια και Φακές

Η πείνα ή αλλιώς λιγούρες, που νιώθει κάποιος μεταξύ των κύριων γευμάτων του, είναι πολύ συχνά δύσκολη, αφού είναι η «ένδειξη» πως ο οργανισμός μας ζητά αυτή την επιπλέον δόση ενέργειας για να συνεχίσει μια απαιτητική μέρα. Και σε αυτές τις στιγμές, πολλές φορές, το γνωστό «φάε ένα φρούτο!», δεν μπορεί να μας ικανοποιήσει στο…

That Summer Combo!: Πιτούλες με Πεπόνι, Prosciutto και Τυρί Burrata

Κάποιοι συνδυασμοί τροφίμων είναι γνωστοί και δεν σπάνε ποτέ! Όπως το πεπόνι με το prosciutto για παράδειγμα! Θρυλικός συνδυασμός και απόλυτα καλοκαιρινός. Σε σαλάτες ή πάνω σε ψωμάκι με διάφορα άλλα “extra” εσύ ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσεις! Πεπόνι με prosciutto και μαλακό φρέσκο τυρί burrata (τυρί φτιαγμένο με μοτσαρέλα και κρέμα), και όλα αυτά πάνω…

Summertime and the Livin’ is Easy: Blueberry Almond Butter Smoothie

Το blenderάκι έχει πάρει τη θέση του στο πάγκο της κουζίνας και είμαστε έτοιμες να φτιάξουμε και φέτος τα σούπερ boosting καλοκαιρινά μας smoothies! Γιατί  να προτιμήσουμε ένα smoothie; Για ενέργεια; Για αποτοξίνωση; Για να έχουμε το πιο γρήγορο και δροσερό πρωϊνό; Για να καλύψουμε επιπλέον ανάγκες σε πρωτεΐνη; Για να λάβουμε απλά περισσότερα φρούτα…

Special Treats!: Protein Balls με Κακάο και Κολλαγόνο

Απογευματινά σνακ, ένα super-duper κεφάλαιο! Και ρωτάω. Πως θα ήταν άραγε η ζωή μας αν δεν είχαμε στη διάθεση μας, τις ιδέες που μας δίνονται για νέες συνταγές, τα σωστά υλικά για να τις φτιάξουμε και τα κατάλληλα μέρη για να τα βρούμε; Δύσκολη ερώτηση για αυτό ας πάμε κατευθείαν στο «ψητό». Οι καθημερινοί μας…

Travelling to Middle East: Vegan Λαχματζούν

Όταν έχεις τα σωστά προϊόντα στα χέρια σου, μπορείς να κάνεις θαύματα στη κουζίνα! Αυτό έχουμε καταλάβει! Μπορείς να φτιάξεις συνταγές που ούτε καν σου περνάνε από το μυαλό ότι θα έφτιαχνες στο σπίτι, ειδικά όταν πρόκειται για πιάτα από τη διεθνή κουζίνα. Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι ένα πικάντικο πιάτο εμπνευσμένο από την παραδοσιακή…

Delicious – Nutritious!: Αλμυρή Tάρτα Λαχανικών με Φέτα (Χωρίς ζύμη)

Επιτέλους η παρέα στο σπίτι μεγάλωσε! Ο ενθουσιασμός μεγάλος (!) και εσύ, θέλεις να χωθείς στην κουζίνα να φτιάξεις στα γρήγορα κάτι δημιουργικό και νόστιμο, κάτι που θα απολαύσετε όλοι μαζί και θα πάρεις και τα μπράβο που σου αξίζουν! Και να που έχουμε την ωραία και δοκιμασμένη ιδέα έτοιμη για σένα! Αλμυρή τάρτα με…

Guilt-free Brownie!: Υγιεινά Πρωτεϊνικά Brownies Σοκολάτα με Σάλτσα Φράουλας

Πόσο εύκολο μπορεί να είναι, να κρατηθεί κάποιος σε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής, όταν με ένα απλό scroll στα γνωστά social media κατακλύζεται από φωτογραφίες λαχταριστών συνταγών; Είναι χωρίς αμφιβολία μεγάλη πρόκληση, σε μια εποχή που η μαγειρική στο σπίτι είναι το Νο1 trend! Όταν ανακαλύπτουμε προϊόντα που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς πολλές πολλές ενοχές,…

Christmas Brekkie: Overnight Οats με Πρόβειο Γιαούρτι, Πουρέ Κολοκύθας και Pumpkin Pie Spice

It’s that time of the year! Που, όπου και αν κοιτάξεις βλέπεις γύρω σου γλυκά Χριστουγέννων! Επιλογές; Κάθε χρόνο ολοένα και περισσότερες, που οδηγούν σε ένα μόνο πράγμα: Περισσότερους πειρασμούς! Παρόλα αυτά, στόχος μας πάντα είναι να διατηρούμε το σωστό, υγιεινό και χορταστικό μας πρόγευμα, «άθικτο»! Και κάπως έτσι,  φτιάξαμε τον δικό μας εορταστικό «πειρασμό»,…

Soft and Cheesy: Τυροψωμάκια με Αϊράνι

Όταν φτιάχνουμε μια γλυκιά συνταγή, ναι, η διάθεση μας ανεβαίνει στο φουλ, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με το πως νιώθουμε οταν γεμίζει η κουζίνα αρώματα από φρεσκοψημένα σπιτικά ψωμάκια! Γενικά, η διαδικασία του να φτιάξει κάποιος στο σπίτι κάτι που συνήθως δεν θα αφιέρωνε και τόσο χρόνο για να ετοιμάσει, μπορεί να λειτουργήσει ως το…