100% Natural: Σπιτική μαρμελάδα από χουρμάδες (φοινίκια)

Δεν είναι η πρώτη φορά που στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε το απόλυτο φυσικό γλυκαντικό, τους χουρμάδες. Τα αποξηραμένα αυτά φρούτα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη σε μια συνταγή. Όταν λοιπόν αποφασίσαμε να ανανεώσουμε τις μαρμελάδες στο ψυγείο μας, ήταν η πρώτη επιλογή! Η συνταγή εμπνευσμένη από τα chutneys, τις γνωστές πικάντικες σάλτσες από φρούτα ή…

The Quinoa Edition: Κινόα μπολ με μαύρη σοκολάτα, raspberries και νιφάδες καρύδας

Διατροφή και άσκηση. Το πιο γνωστό δίδυμο που θέτουμε ως στόχο κάθε νέα χρονιά! Και ναι, ήρθε η ώρα να αφήσουμε τις γιορτινές κρεπάλες (ελπίζουμε μια και καλή!) και να αρχίζουμε σιγά σιγά να επαναφέρουμε τα υγιεινά προγεύματα στην καθημερινότητα μας. Έτσι κι’ αλλιώς, μας έχει λείψει ένα χορταστικό αλλά γεμάτο θρεπτικά συστατικά πρόγευμα που…

It’s super easy!: Σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Λέμε ναι σε οτιδήποτε σπιτικό, φτιαγμένο από τα χεράκια μας! Η ιδέα του σπιτικού γάλακτος αμυγδάλου, είναι ένα ωραίο παράδειγμα, για να δείξουμε ότι μπορούμε να φτιάξουμε προϊόντα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητα μας, από μόνοι μας, εύκολα, γρήγορα και σίγουρα πιο οικονομικά. Η διατροφολόγος λέει: Το γάλα αμυγδάλου είναι μια από τις ιδανικότερες εναλλακτικές λύσεις για…

Homemade with Love: Σπιτική Granola με αποξηραμένη παπάγια και αμύγδαλα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες πολλών δημητριακών προγεύματος, μπορείς εύκολα να μπερδευτείς. Ενώ αυτά τα προϊόντα συνδέονται με την υγιεινή διατροφή, παρατηρείς μια μεγάλη λίστα από άγνωστα συστατικά κυρίως συντηρητικά και πρόσθετα, αλλά και μια σοκαριστική περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη! Αποφασίσαμε λοιπόν ότι θέλουμε να ξέρουμε ακριβώς τι βάζουμε στο πιάτο μας και φτιάξαμε ένα…

MATCH(a)ing my Smoothie: 2 Smoothie Bowls με matcha EvZin Bio

Και να μας πάλι εδώ! Με μια ακόμη εξαιρετική συνεργασία με την εταιρεία EvZin Bio. Αυτή τη φορά φτιάξαμε δυο συνδυασμούς των αγαπημένων μας Smoothie Bowls. Το μυστικό που τα κάνει τόσο ξεχωριστά; Η σκόνη matcha φυσικά, η οποία προσθέτει τη σημαντικότερη «πινελιά» στο πρωινό μας ενισχύοντας τα επίπεδα ενέργειας αλλά και τη βελτίωση της…

MATCH(a)ing my Yogurt: 2 Parfaits γιαουρτιού με matcha EvZin Bio

Είναι αλήθεια πως όταν δυο ομάδες ενώνουν τις δυνάμεις τους, το αποτέλεσμα είναι τις πλείστες φορές εκπληκτικό. Την εταιρεία EvZin Bio είμαι σίγουρη πως την γνωρίζετε ήδη. Και δεν θα ρωτήσω για το τσάι matcha, αφού ξέρω πως το λατρεύετε όσο εμείς! EvZin Bio λοιπόν και The Breakfast Lovers, μάζεψαν τα αγαπημένα τους υλικά στο πάγκο…

The New Edition: Energy Balls με raspberries και ινδοκάρυδο

Μέσα απ’ αυτό το blog είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ψάχνουμε στο πρόγευμα μας κάτι διαφορετικό, γρήγορο και πρακτικό, μια καινούργια γεύση που θα μας εντυπωσιάσει! Με αυτό το σκεπτικό λοιπόν, φτιάξαμε μια νέα εκδοχή energy balls. Η συνταγή των energy balls, ενώ έχει ήδη μπει στη λίστα με τα αγαπημένα μας γρήγορα προγεύματα, οι συνδυασμοί…

Pick your favorite mason jar!: Μαρμελάδα κεράσι με σπόρους chia

Ποιος δεν θέλει να έχει στο ψυγείο φρέσκα, σπιτικά και  χωρίς συντηρητικά τρόφιμα; Ένα από αυτά μπορεί να είναι η αγαπημένη σε όλους μαρμελάδα,  με γεύση από το αγαπημένο μας φρούτο. Και όμως το να φτιάξουμε σπιτική μαρμελάδα δεν ήταν και τόσο περίπλοκη υπόθεση όσο πιστεύαμε!  Διαλέξαμε το αγαπημένο φρούτο εποχής, στη συγκεκριμένη περίπτωση τα …

That smell of baking: Blueberry Muffins με μπανάνα και βρώμη

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από την μυρωδιά των φρεσκοψημένων muffins που κατακλύζει το σπίτι. Τη στιγμή που ανοίγεις τον φούρνο, βρίσκεις τη ζύμη τους να έχει ψηλώσει και το χρώμα τους να έχει μεταμορφωθεί σε ένα ωραίο σκούρο χρυσαφί χρώμα που σου υπόσχεται μια απερίγραπτη γεύση. Όπως και να το κάνουμε, κανείς, δεν έχει πει…

Deep, dark & intensely flavored: Brownies με μαύρη σοκολάτα και αβοκάντο

Δεν θα έβαζα τον εαυτό μου στους γλυκατζήδες, αλλά μια μεγάλη αδυναμία στη σοκολάτα την έχω. Και ειδικά στα brownies. Πώς θα σας ακουγόταν η ιδέα λοιπόν, ενός κομματιού σοκολατένιου brownie που δεν παχαίνει; Ενδιαφέρον ε; Για εμένα πολύ! Και για να είμαστε πιο ξεκάθαροι, έχετε προσέξει σε ποια κατηγορία βρισκόμαστε; Eating HEALTHY φυσικά! Εύκολα,…

Espresso Smoothie anyone?: Espresso Smoothie με φυστικοβούτυρο

Πρωινό ξύπνημα, και από τις πρώτες σκέψεις που μου έρχονται στο μυαλό είναι πότε θα απολαύσω τον πρώτο καφέ της ημέρας! Σαν αθεράπευτη λάτρης του καφέ δύσκολα τον αποχωρίζομαι, και σίγουρα κάθε πρωί ψάχνω την φυσική διέγερση που δίνει στο σώμα για να «ανοίξει» το μάτι και να ξεκινήσω την μέρα.  Υπάρχουν και αυτές οι…

Colour-pop!: Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Summer fruits! Τα αγαπημένα μου! Αλήθεια, υπάρχει κανείς που δεν λατρεύει τα καλοκαιρινά φρούτα; Πως, που, πότε και γιατί; Τα πιο ζωντανά χρώματα συνοδευμένα με τις πιο λαχταριστές γεύσεις. Φράουλες, μάνγκο, ροδάκινα, βατόμουρα και η λίστα ατελείωτη. Μαζεύουμε λοιπόν, 4-5 αγαπημένα μας φρούτα, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και φτιάχνουμε μια διαφορετική φρουτοσαλάτα εμπλουτισμένη με κινόα,…