MATCH(a)ing my Smoothie: 2 Smoothie Bowls με matcha EvZin Bio

Και να μας πάλι εδώ! Με μια ακόμη εξαιρετική συνεργασία με την εταιρεία EvZin Bio. Αυτή τη φορά φτιάξαμε δυο συνδυασμούς των αγαπημένων μας Smoothie Bowls. Το μυστικό που τα κάνει τόσο ξεχωριστά; Η σκόνη matcha φυσικά, η οποία προσθέτει τη σημαντικότερη «πινελιά» στο πρωινό μας ενισχύοντας τα επίπεδα ενέργειας αλλά και τη βελτίωση της…

MATCH(a)ing my Yogurt: 2 Parfaits γιαουρτιού με matcha EvZin Bio

Είναι αλήθεια πως όταν δυο ομάδες ενώνουν τις δυνάμεις τους, το αποτέλεσμα είναι τις πλείστες φορές εκπληκτικό. Την εταιρεία EvZin Bio είμαι σίγουρη πως την γνωρίζετε ήδη. Και δεν θα ρωτήσω για το τσάι matcha, αφού ξέρω πως το λατρεύετε όσο εμείς! EvZin Bio λοιπόν και The Breakfast Lovers, μάζεψαν τα αγαπημένα τους υλικά στο πάγκο…

The New Edition: Energy Balls με raspberries και ινδοκάρυδο

Μέσα απ’ αυτό το blog είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ψάχνουμε στο πρόγευμα μας κάτι διαφορετικό, γρήγορο και πρακτικό, μια καινούργια γεύση που θα μας εντυπωσιάσει! Με αυτό το σκεπτικό λοιπόν, φτιάξαμε μια νέα εκδοχή energy balls. Η συνταγή των energy balls, ενώ έχει ήδη μπει στη λίστα με τα αγαπημένα μας γρήγορα προγεύματα, οι συνδυασμοί…

Pick your favorite mason jar!: Μαρμελάδα κεράσι με σπόρους chia

Ποιος δεν θέλει να έχει στο ψυγείο φρέσκα, σπιτικά και  χωρίς συντηρητικά τρόφιμα; Ένα από αυτά μπορεί να είναι η αγαπημένη σε όλους μαρμελάδα,  με γεύση από το αγαπημένο μας φρούτο. Και όμως το να φτιάξουμε σπιτική μαρμελάδα δεν ήταν και τόσο περίπλοκη υπόθεση όσο πιστεύαμε!  Διαλέξαμε το αγαπημένο φρούτο εποχής, στη συγκεκριμένη περίπτωση τα …

That smell of baking: Blueberry Muffins με μπανάνα και βρώμη

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από την μυρωδιά των φρεσκοψημένων muffins που κατακλύζει το σπίτι. Τη στιγμή που ανοίγεις τον φούρνο, βρίσκεις τη ζύμη τους να έχει ψηλώσει και το χρώμα τους να έχει μεταμορφωθεί σε ένα ωραίο σκούρο χρυσαφί χρώμα που σου υπόσχεται μια απερίγραπτη γεύση. Όπως και να το κάνουμε, κανείς, δεν έχει πει…

Deep, dark & intensely flavored: Brownies με μαύρη σοκολάτα και αβοκάντο

Δεν θα έβαζα τον εαυτό μου στους γλυκατζήδες, αλλά μια μεγάλη αδυναμία στη σοκολάτα την έχω. Και ειδικά στα brownies. Πώς θα σας ακουγόταν η ιδέα λοιπόν, ενός κομματιού σοκολατένιου brownie που δεν παχαίνει; Ενδιαφέρον ε; Για εμένα πολύ! Και για να είμαστε πιο ξεκάθαροι, έχετε προσέξει σε ποια κατηγορία βρισκόμαστε; Eating HEALTHY φυσικά! Εύκολα,…

Espresso Smoothie anyone?: Espresso Smoothie με φυστικοβούτυρο

Πρωινό ξύπνημα, και από τις πρώτες σκέψεις που μου έρχονται στο μυαλό είναι πότε θα απολαύσω τον πρώτο καφέ της ημέρας! Σαν αθεράπευτη λάτρης του καφέ δύσκολα τον αποχωρίζομαι, και σίγουρα κάθε πρωί ψάχνω την φυσική διέγερση που δίνει στο σώμα για να «ανοίξει» το μάτι και να ξεκινήσω την μέρα.  Υπάρχουν και αυτές οι…

Colour-pop!: Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Summer fruits! Τα αγαπημένα μου! Αλήθεια, υπάρχει κανείς που δεν λατρεύει τα καλοκαιρινά φρούτα; Πως, που, πότε και γιατί; Τα πιο ζωντανά χρώματα συνοδευμένα με τις πιο λαχταριστές γεύσεις. Φράουλες, μάνγκο, ροδάκινα, βατόμουρα και η λίστα ατελείωτη. Μαζεύουμε λοιπόν, 4-5 αγαπημένα μας φρούτα, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και φτιάχνουμε μια διαφορετική φρουτοσαλάτα εμπλουτισμένη με κινόα,…

On toast: Toast με χωριάτικο κυπριακό ζυμωτό ψωμί ολικής αλέσεως, χούμους και λαχανικά σχάρας

Fact no.1: Ξυπνήσαμε αργά γιατί το ξενυχτήσαμε λιγάκι χθες! Fact no.2: Νηστεύουμε (ή είμαστε χορτοφάγοι) και αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας. Fact no.3: Πεινάμε σαν τρελοί αλλά προσέχουμε τη διατροφή μας και δεν θέλουμε να ξεφύγουμε! Τι κάνουμε; Φτιάχνουμε υγιεινό brunch στο σπίτι μας φυσικά! Τα υλικά τα έχουμε σίγουρα, αφού το ψυγείο…

Fasting period?: Overnight Oats με ταχίνι, καβουρδισμένα καρύδια και πράσινο μήλο

Τσικνοπέμπτη, Απόκριες, Καθαρά Δευτέρα και τώρα νηστεία! Ποιες όμως είναι οι επιλογές που έχουμε στο πρόγευμα μας όταν νηστεύουμε; Σας διαβεβαιώ πως είναι πάρα πολλές! Μερικές τις ξέρετε ήδη, άλλες πάλι όχι. Και αφού αυτός ο μήνας είναι αφιερωμένος στις νηστίσιμες συνταγές, «κλέβουμε»  το ταχίνι που έχει ξεμείνει από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και…

Drink your greens!: Smoothie με σπανάκι, αβοκάντο, μπανάνα και μάνγκο

Γιορτές των Χριστουγέννων τέλος λοιπόν! Φάγαμε, ήπιαμε (και δεν το μετανιώνουμε καθόλου) και επιστρέψαμε ήδη στη ρουτίνα. Και όταν λέμε ρουτίνα, δεν αναφερόμαστε μόνο στη καθημερινότητα μας, αλλά και στη διατροφική μας ρουτίνα! Και όσο τρελό και αν ακούγετε ίσως να είμαι ο μοναδικός άνθρωπος στο κόσμο που ανυπομονούσε τόσο πολύ για αυτό! Είναι για…

Some days require cookies: Αφράτα μπισκότα κακάο χωρίς αλεύρι και βούτυρο.

Όταν λέμε μπισκότα, στο μυαλό μας έρχονται αυτά με τα λαχταριστά κομματάκια σοκολάτας, που μας γεμίζουν και με λίγες ενοχές όταν τα απολαμβάνουμε! Για όλα όμως υπάρχει εναλλακτική επιλογή, όπως και η συγκεκριμένη συνταγή μπισκότων όπου υλικά όπως η βρώμη σε συνδυασμό με το κακάο, το μέλι, το ελαιόλαδο και τις μπανάνες κάνουν το «θαύμα» τους  και…