Always in for pizza: Brunch Pizza με ζαμπόν, αυγό και αβοκάντο

Η ιδέα της πίτσας το βροχερό πρωί της περασμένης Κυριακής μου έφτιαξε αμέσως τη μέρα! Ένα αγαπημένο φαγητό, σε μια από τις αγαπημένες στιγμές της ημέρας (εννοείται του προγεύματος) με οδήγησε με ενθουσιασμό στο να επιστρατεύσω φρέσκα υλικά που υπήρχαν ήδη στο ψυγείο, για να στολίσουν μια κατάλληλη για αρχάριους ζύμη πίτσας που φτιάχνεται σε…

Breakfast Hangout #8: Λαζαρής – Lazaris Bakery & Bar, Larnaca

Checked in: Λαζαρής – Lazaris Bakery & Bar Τοποθεσία: Λάρνακα Ατμόσφαιρα: 10/10 Εξυπηρέτηση: 10/10 Φαγητό: 10/10 Να σας πω ένα μυστικό; Υπάρχουν ακόμα μέρη που σε κάνουν να νιώθεις λες και είσαι στο σπίτι της γιαγιάς και του παππού! Ναι, εκεί που κάθεσαι ώρες ατελείωτες, πίνεις κυπριακό καφέ και τρως όποια παραδοσιακή νοστιμιά τραβάει η ψυχούλα σου! Από σάντουιτς με…

What’s the difference?: 4 εναλλακτικές επιλογές για αλεύρι και γιατί να τις δοκιμάσουμε

Με αφορμή μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο για καινούργιες συνταγές για τηγανίτες, ανακαλύψαμε ότι οι επιλογές πλέον στο αλεύρι που χρησιμοποιούμε, δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό για όλες τις χρήσεις. Πολλές συνταγές πρότειναν από αλεύρι ολικής, αμυγδάλου, καρύδας ή βρώμης μέχρι και αλεύρι από κινόα, σόγια, φαγόπυρο, λιναρόσπορο, και η λίστα δεν τελειώνει εδώ! Αφού…

Homemade with Love: Σπιτική Granola με αποξηραμένη παπάγια και αμύγδαλα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες πολλών δημητριακών προγεύματος, μπορείς εύκολα να μπερδευτείς. Ενώ αυτά τα προϊόντα συνδέονται με την υγιεινή διατροφή, παρατηρείς μια μεγάλη λίστα από άγνωστα συστατικά κυρίως συντηρητικά και πρόσθετα, αλλά και μια σοκαριστική περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη! Αποφασίσαμε λοιπόν ότι θέλουμε να ξέρουμε ακριβώς τι βάζουμε στο πιάτο μας και φτιάξαμε ένα…

Breakfast Hangouts #7: Gaston Bakehouse, Nicosia

Checked in: Gaston Bakehouse Τοποθεσία: Λευκωσία Ατμόσφαιρα: 10/10 Εξυπηρέτηση: 10/10 Φαγητό: 10/10 Υπάρχει κανείς που μπορεί να αντισταθεί στην μυρωδιά του φρεσκοψημένου σπιτικού ψωμιού ή στη όψη φρέσκων σάντουιτς, mini bites, και λαχταριστών αρτοσκευασμάτων; Όταν βρεθήκαμε στο Gaston Bakehouse δεν αντισταθήκαμε σε τίποτα από αυτά! Σίγουρα με τις επιλογές των ψωμιών που δοκιμάσαμε, δεν μιλάμε για…

MATCH(a)ing my Smoothie: 2 Smoothie Bowls με matcha EvZin Bio

Και να μας πάλι εδώ! Με μια ακόμη εξαιρετική συνεργασία με την εταιρεία EvZin Bio. Αυτή τη φορά φτιάξαμε δυο συνδυασμούς των αγαπημένων μας Smoothie Bowls. Το μυστικό που τα κάνει τόσο ξεχωριστά; Η σκόνη matcha φυσικά, η οποία προσθέτει τη σημαντικότερη «πινελιά» στο πρωινό μας ενισχύοντας τα επίπεδα ενέργειας αλλά και τη βελτίωση της…

So, how are your baking skills? Banana Bread με chia seeds και αμύγδαλα

Κέικ στο πρόγευμα μας; Ένας διαιτολόγος θα έλεγε σίγουρα όχι! Προσοχή όμως! Δεν εννοούμε οποιοδήποτε κέικ! Φτιάξαμε μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή με πολλά καλούδια που χρησιμοποιούμε καθημερινά σε ένα υγιεινό πρωινό. Έχουμε και λέμε λοιπόν: μπανάνες για φυσική γλυκύτητα,  βρώμη για να προσθέσουμε φυτικές ίνες, αμύγδαλα και σπόροι chia για τα ωφέλιμα τους…

Breakfast Hangout #6: Edem’s Yard, Larnaca

Checked in: Edem’s Yard Τοποθεσία: Λάρνακα Ατμόσφαιρα: 10/10 Εξυπηρέτηση: 10/10 Φαγητό: 10/10 Ας μην κρυβόμαστε πίσω απ’ το δάκτυλο μας! Μια φανερή έλλειψη από brunch spots (καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου) την έχει αυτή η πόλη. Η καλύτερα, την είχε, αφού το Edem’s Yard κατέφθασε εδώ και περίπου τρεις μήνες και έχει αλλάξει εντελώς τα…

Back to School: 6 εύκολες και γρήγορες συνταγές προγεύματος για παιδιά

Οι μέρες που θα γεμίσουν και πάλι τα σχολικά θρανία με παιδιά πλησιάζουν! Και ενώ γονείς και παιδιά προσπαθούν να προετοιμαστούν ψυχολογικά (και όχι μόνο) για αυτή την σημαντική μετάβαση από τις διακοπές, υπάρχει ένας σημαντικός παράγοντας που σίγουρα δεν πρέπει να μένει στην άκρη. Και μιλάμε φυσικά για την διατροφή του παιδιού κατά την…

MATCH(a)ing my Yogurt: 2 Parfaits γιαουρτιού με matcha EvZin Bio

Είναι αλήθεια πως όταν δυο ομάδες ενώνουν τις δυνάμεις τους, το αποτέλεσμα είναι τις πλείστες φορές εκπληκτικό. Την εταιρεία EvZin Bio είμαι σίγουρη πως την γνωρίζετε ήδη. Και δεν θα ρωτήσω για το τσάι matcha, αφού ξέρω πως το λατρεύετε όσο εμείς! EvZin Bio λοιπόν και The Breakfast Lovers, μάζεψαν τα αγαπημένα τους υλικά στο πάγκο…

Craving a Salad?: 2 δροσερές σαλάτες για brunch

Θα πούμε τα κλασσικά, αλλά οι διακοπές (για εμάς τουλάχιστον) αποτελούν παρελθόν! Η ρουτίνα είναι γεγονός και η αρχή της επόμενης εβδομάδας είναι μια καλή αφορμή για να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Επανερχόμαστε με κάτι άκρως διαιτητικό για να «ξεκουράσουμε» τον οργανισμό μας από  λιπαρά και ζάχαρη.  Οι σαλάτες είναι μια πολύ καλή επιλογή…

Eat Seasonably: French Toast με σύκα, τυρί brie και μέλι

  Το πρώτο μπολ με φρέσκα σύκα είναι ήδη στο ψυγείο! Μύρισε ακόμη περισσότερο καλοκαιράκι, και εννοείται σκεφτόμαστε πως μπορούμε να τα εντάξουμε με νόστιμο και μοναδικό τρόπο στο πρόγευμα μας. Η διάθεση σήμερα πρόσταζε πρόγευμα χορταστικό και γεμάτο ενέργεια, έτσι φτιάξαμε τις κλασσικές αυγοφέτες με κανέλα και τις ανανεώσαμε ρίχνοντας πάνω τους νόστιμα και…