Choco Mornings: Σοκολατένια Chia Puddings με Γιαούρτι και Φρέσκα Raspberries

Αν μας ζητούσε κάποιος να δώσουμε ένα ορισμό στο τι σημαίνει ελαφρύ πρόγευμα, η απάντηση πλέον θα ήταν μια: Chia Pudding! Ναι, δεν είναι κάτι που φτιάχνουμε παραδοσιακά στην καθημερινότητα μας, ούτε κάτι που θα λιγουρευόμασταν τρελά στο άκουσμα του, αλλά καλύπτει όλα όσα απαιτούμε στο δικό μας πρόγευμα: Eύκολο, γευστικό και υγιεινό! Η πρώτη…

Must Try!: Smoothie Βowl με Μάνγκο και Κουρκουμά

Τα smoothie που έχουμε φτιάξει σε πολλές και διαφορετικές εκδοχές δεν πίνονται μόνο, αλλά τρώγονται και με το κουτάλι! Μπορούμε να επιστρατεύσουμε όση δημιουργικότητα διαθέτουμε για να φτιάξουμε ένα smoothie μπολ γεμάτο χρώματα και θρεπτικά συστατικά. Δεν πρόκειται για πρόγευμα που  θαυμάζουμε μόνο στο Instagram ή στο Pinterest σε απίστευτες φωτογραφίες, μπορούμε να το φτιάξουμε…

The Quinoa Edition: Κινόα μπολ με μαύρη σοκολάτα, raspberries και νιφάδες καρύδας

Διατροφή και άσκηση. Το πιο γνωστό δίδυμο που θέτουμε ως στόχο κάθε νέα χρονιά! Και ναι, ήρθε η ώρα να αφήσουμε τις γιορτινές κρεπάλες (ελπίζουμε μια και καλή!) και να αρχίζουμε σιγά σιγά να επαναφέρουμε τα υγιεινά προγεύματα στην καθημερινότητα μας. Έτσι κι’ αλλιώς, μας έχει λείψει ένα χορταστικό αλλά γεμάτο θρεπτικά συστατικά πρόγευμα που…

Homemade with Love: Σπιτική Granola με αποξηραμένη παπάγια και αμύγδαλα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες πολλών δημητριακών προγεύματος, μπορείς εύκολα να μπερδευτείς. Ενώ αυτά τα προϊόντα συνδέονται με την υγιεινή διατροφή, παρατηρείς μια μεγάλη λίστα από άγνωστα συστατικά κυρίως συντηρητικά και πρόσθετα, αλλά και μια σοκαριστική περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη! Αποφασίσαμε λοιπόν ότι θέλουμε να ξέρουμε ακριβώς τι βάζουμε στο πιάτο μας και φτιάξαμε ένα…

The New Edition: Energy Balls με raspberries και ινδοκάρυδο

Μέσα απ’ αυτό το blog είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ψάχνουμε στο πρόγευμα μας κάτι διαφορετικό, γρήγορο και πρακτικό, μια καινούργια γεύση που θα μας εντυπωσιάσει! Με αυτό το σκεπτικό λοιπόν, φτιάξαμε μια νέα εκδοχή energy balls. Η συνταγή των energy balls, ενώ έχει ήδη μπει στη λίστα με τα αγαπημένα μας γρήγορα προγεύματα, οι συνδυασμοί…

Those pancakes though…: Pancakes από matcha με μαύρη σοκολάτα και φρέσκα raspberries

Την αγάπη μου για τα pancakes την έχω προαναφέρει και μια και δυο και τρεις φορές! Το πόσο λάτρεψα τον συνδυασμό μεταξύ matcha, φιστίκι Αιγίνης, μαύρης σοκολάτας, ινδοκάρυδου και φρέσκων raspberries δεν το έχω αναφέρει. Και μιας και τα πρωινά μας κρατάνε περισσότερο τώρα λόγω διακοπών, ας το εκμεταλλευτούμε! Προτού βάλουμε το μαγιουδάκι μας για τη…

Boost your energy: Ενεργειακές μπάρες με αποξηραμένα βατόμουρα και νιφάδες καρύδας

Κλασσική εικόνα! Εγώ, στην υπεραγορά, μπροστά από το ράφι με τα bars πρωτεΐνης και δημητριακών να αναλύω τηλεφωνικώς στη Σταύρη δεκάδες διατροφικές ετικέτες. Και να καταλήγω (πολύ συχνά) να φεύγω απογοητευμένη αλλά και με άδεια χέρια, αφού η απάντηση  της είναι συνήθως η ίδια. «Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη!» Το έχω ακούσει τόσες πολλές φορές από αυτήν,…

Mum’s cake: Κέικ καρύδας και lime

Το κέικ καρύδας ήταν ανέκαθεν το αγαπημένο μου κέικ. Από μικρή θυμάμαι τη μαμά μου να φτιάχνει κέικ καρύδας στο σπίτι και η μυρωδιά του να με παρασέρνει κάθε φορά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Μικρή, σαν κολατσιό στο σχολείο, φοιτήτρια, η μεγαλύτερη μου αδυναμία κάθε φορά που γυρνούσα από την «ξενιτιά», και μεγαλώνοντας μια ατασθαλία…