Mind Travel!: Κορεάτικα Pancakes με Γαρίδες

Ξυπνάω που λέτε λοιπόν μια μέρα το πρωί, και καθώς ετοιμάζω το πρόγευμα μου, κάνω την εξής σκέψη! Τι να ετοιμάζει για πρόγευμα αυτή τη στιγμή άραγε κάποιος στην Ιταλία; Στην Γερμανία; Στο Λονδίνο; Και για να το πάω ένα στάδιο παραπέρα, στην Κορέα; Αλήθεια πιο πρόγευμα φαντάζει ιδανικό για ένα Κορεάτη; Περίεργες θα μου…

Just be(e)t it!: Αυγοσαλάτα σε ψωμάκια με πατζάρι

Ψωμάκια με παντζάρι! Ποιoς θα φανταζόταν ότι με την χρήση λαχανικών και των φυσικών χρωμάτων τους, θα φτιάχνονταν ψωμάκια με χρωματιστή ζύμη για να ετοιμάζουμε τα πιο σούπερ υγιεινά, gourmet σάντουιτς στο σπίτι. Γεμίσαμε λοιπόν τα ψωμάκια αυτά με μια διαιτητική και υγιεινή αυγοσαλάτα, προσθέτοντας στη θρεπτική τους αξία προερχόμενη από την περιεκτικότητα τους σε…

You wanna piece of me?: Κέικ Πορτοκάλι με Κεφίρ

Σας έχουμε ένα νέο μαγειρικό challenge: Πως μπορούμε να μετατρέψουμε ένα κλασσικό κέικ σε μια πιο θρεπτική συνταγή; Υπάρχουν όντως πολλές υγιεινές εκδοχές συνταγών για να φτιάξουμε ενα κέικ αλλά εμείς το προχωρήσαμε σε ένα άλλο level. Κέικ πορτοκάλι με κεφίρ! Μια τόσο θρεπτική εκδοχή ενός γλυκού που ενώ πρόκειται για μια απλή συνταγή, ανεβαίνει…

Ice Cream anyone? Παγωτό Μπανάνας με Φυστικοβούτυρο και Μαύρη Σοκολάτα

Με διάθεση «το καλοκαιράκι, στην ακρογιαλιά» και το ημερολόγιο να γράφει 21 Αυγούστου σήμερα, δεν θα μπορούσαμε να μιλάμε για κάτι άλλο παρά μόνο για ένα παγωτό! Δροσιστικό, με χαμηλές θερμίδες, εύκολο και ότι χρειάζεσαι αυτή τη στιγμή (και εμείς επίσης!), για να συνοδεύσεις το καλοκαίρι σου. Και συνεχίζω… «.. εγώ κι εσύ, εσύ κι…

The Healthy Edition: Vegetarian Πίτσα με Crust από Κουνουπίδι

Pizza forever! Και ακόμη καλύτερα Guilt-Free Pizza forever! Μπορούμε, αν «τολμήσουμε» να δοκιμάσουμε μια εναλλακτική, υγιεινή εκδοχή της πίτσας! Πως; Αντικαθιστούμε το κλασσικό της φύλλο, με σπιτικό -από τα χεράκια μας- φύλλο από κουνουπίδι! Καλά διαβάσατε! Κουνουπίδι! Αυτό το «όχι και τόσο αγαπημένο μας» λαχανικό, έρχεται να μετατραπεί σε ένα τραγανό φύλλο πίτσας!  Και όσο…

More coffee please!: Μους Σοκολάτα με Espresso

Γλυκό δροσερό, εύκολο, χαμηλό σε θερμίδες, vegan, φτιαγμένο με υλικά που όντως έχουν να προσφέρουν κάτι καλό στον οργανισμό μας, πέρα απο απόλαυση. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλα η μους με espresso, μπανάνα και κακάο που έχουμε φτιάξει, μας προσφέρε στιγμές νοστιμιάς, χωρίς τύψεις. Η διατροφολόγος λέει: Μια μερίδα της συγκεκριμένης mousse…

That’s for you, mum: Vanilla Protein Pancakes με Αμυγδαλοβούτυρο και Blackberries

Να μας πάλι εδώ, σήμερα, με μια διαφορετική «αφορμή» αν θα μπορούσα να την ονομάσω έτσι! Αφορμή, μια γιορτή, αφού την Κυριακή γιορτάζουμε και τιμούμε! Τιμούμε ένα πολύ ξεχωριστό πλάσμα της ζωής μας. Την γυναίκα που μας έχει φέρει στον κόσμο. Αυτήν που έχει ξενυχτήσει πολλά βράδια στο προσκεφάλι μας, έχει μαγειρέψει για εμάς άπειρες…

The Lazy Version!: Μεγάλο Pancake στο Φούρνο με Raspberries και Φυστίκια Αιγίνης

Είναι γεγονός, αγαπάμε τα pancakes! Γεγονός είναι επίσης πως αυτή την περίοδο, όλοι μας τα φτιάξαμε περισσότερο από κάθε άλλη φορά στη ζωή μας! Αν όμως ζητάτε την πιο γρήγορη (και τεμπέλικη) εκδοχή τους, χμμμμ… να μας! Εδώ είμαστε! Ένα μεγάλο pancake σε ταψί φούρνου, συνταγή ιδανική όταν πρόκειται να φτιάξουμε πρόγευμα ή brunch στο…

Homemade Flavors: Μαλακά Μπισκότα Βρώμης με Μήλο, Κανέλα και Φουντούκια

Μπαίνουμε ξανά, και εννοείται δυναμικά στο παιχνίδι του υγιεινού προγεύματος! Νέα συνταγή που απευθύνεται σε Ο Λ Ο Υ Σ ! Σε fit τύπους, γλυκατζήδες, τεμπέλιδες ή σε αυτούς που απλά έχουν στη διάθεση μόλις 5 λεπτά για πρόγευμα! Μπισκότα προγεύματος με μήλο, βρώμη, κανέλα και καβουρδισμένα φουντούκια. Μαλακά, SUPER μυρωδάτα και με χρόνο προετοιμασίας…

Sugar Cravings?: Υγιεινή Γλυκιά Ομελέτα με Καραμελωμένα Αχλάδια, Μέλι και Καρύδια

Πρωινές λιγούρες για γλυκό; Μην νιώθεις άσχημα, τις νιώθουμε όλοι, αρκετά συχνά! Το θέμα δεν είναι να προσπαθείς να τις εξαφανίσεις, αλλά να τις αντιμετωπίσεις έξυπνα,  και προπάντων χωρίς να αρχίσεις την μέρα σου με ένα πρόγευμα βαρύ, με πολλές θερμίδες. Ένα πρωί λοιπόν, εκεί που πήγαμε να φτιάξουμε μια κλασσική ομελέτα στο τσακ μπαμ,…

Ready in 1, 2, 3!: M&S Berry Burst Porridge – 2 Διαφορετικοί Συνδυασμοί για να το απολαύσετε!

«Δεν προλαβαίνω να φάω πρόγευμα!» Μια από τις κλασσικότερες ατάκες που έχουμε ακούσει δεκάδες φορές αλλά δυσκολευόμαστε να πιστέψουμε. Κανείς δε μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός ότι υπάρχουν πολλές υγιεινές και ποιοτικές επιλογές εκεί έξω ακόμη και για το πιο γρήγορο πρόγευμα! Συγκεκριμένα, πρόγευμα έτοιμο σε μόλις 3 λεπτά! Ναι ναι, δεν είναι υπερβολή, τελικά 3 και…

Let’s taco ’bout it!: Breakfast tacos με αυγά scrambled

Το ζητούμενο σε κάθε συνταγή μας είναι ένα! Να δώσουμε κάθε φορά μια διαφορετική ιδέα προγεύματος. Αν αυτή η ιδέα είναι και εύκολη, γρήγορη και υγιεινή, τότε μας αρέσει ακόμη περισσότερο! Αυτή τη φορά όμως μας εντυπωσίασε το πόσο εύκολα μπορείς να δημιουργήσεις κάτι πιο πρωτότυπο στη κουζίνα με βασικά υλικά, όπως τα αυγά. Και…