Cypriot Style: Κυπριακό, παραδοσιακό πρόγευμα με καπνιστό χοιρομέρι

Επιστροφή στις ρίζες μας με γεύσεις έντονες και παραδοσιακές μέσα από ένα άκρως Κυπριακό πρόγευμα. Στην περίπτωση αυτή σίγουρα δεν μετράμε θερμίδες, ούτε σκεφτόμαστε λιπαρά παρά μόνο την απόλαυση που μπορεί να μας δώσει το ζεστό ψωμί βουτηγμένο στον κρόκο ενός αυγού ή μια μπουκιά από ξεροψημένο χαλούμι μαζί με καπνιστό χοιρομέρι. Ο τρόπος που…

Fried & sunny-side up: Τηγανητά αυγά στο ψωμί με πέστο λαχανίδας

Υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί τροφών που είναι κλασσικοί, διαχρονικοί, αλλά τόσο νόστιμοι! Ένας απ’ αυτούς είναι το ταίριασμα «αυγό-ψωμί», που μας πάει πίσω στα παιδικά μας χρόνια, όταν με λαχτάρα βουτούσαμε φρυγανισμένο ψωμί στον κρόκο ενός τηγανισμένου αυγού. Επειδή όμως μας αρέσει πολύ να πειραματιζόμαστε και να κάνουμε το πρόγευμα μας ακόμη πιο εύγευστο, μαγειρέψαμε τα…