Κάποιοι συνδυασμοί τροφίμων είναι γνωστοί και δεν σπάνε ποτέ! Όπως το πεπόνι με το prosciutto για παράδειγμα! Θρυλικός συνδυασμός και απόλυτα καλοκαιρινός. Σε σαλάτες ή πάνω σε ψωμάκι με διάφορα άλλα “extra” εσύ ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσεις! Πεπόνι με prosciutto και μαλακό φρέσκο τυρί burrata (τυρί φτιαγμένο με μοτσαρέλα και κρέμα), και όλα αυτά πάνω…
Ετικέτα: prosciutto
Ding dong, the guests arrived!: Γεμιστές Μπαγκέτες με Τυριά και Prosciutto
Χριστούγεννα, 2020. Στο σπίτι, με τζάκι, ωραίο καφέ, λίγους καλεσμένους (10 για την ακρίβεια!) και το τέλειο χριστουγεννιάτικο brunch! Και ενώ όλοι έχουν μαζευτεί από νωρίς για χαλαρό καφεδάκι, εγώ -και εσύ ίσως-, να πεθαίνουμε από το άγχος που όλα τα πιάτα είναι «cook & serve immediately!». Pancakes ψημένα από την προηγούμενη μέρα; Με τίποτα!…
Cherry Season: Ψητό μανούρι με προσούτο, μαρμελάδα κεράσι και καρύδια
Τα πιο ωραία προγεύματα δεν χρειάζονται απαραίτητα πολλά υλικά, περίπλοκες συνταγές, χρόνο ή ακαταστασία στη κουζίνα. Χρειάζονται εμπνεύση και φαντασία! Εμπνεύση που προέρχεται από βιβλία, από το διαδίκτυο από την οικογένεια και φίλους ή από ταξίδια. Το πιο πρόσφατο ταξίδι στο Παρίσι, μου πρόσφερε γαστρονομικές εμπειρίες, που αν αρχίσω να περιγράφω δεν θα τελειώσω ποτέ!…
