Brunching with vegans: Χορτοφαγικό μπιφτέκι με σως παντζάρι και λαχανικά

Η αγαπημένη συνήθεια του brunch όχι απλά παραμένει, αλλά εξαπλώνεται όλο και περισσότερο. Καινούργια μέρη με νέες ιδέες, παλιά καλά και αγαπημένα στέκια με ανανεωμένα μενού αφιερωμένα αποκλειστικά σε αυτό το γεύμα, το brunch! Αυγά ποσέ, pancakes, αυγοφέτες (French toast), croque madame, γιαούρτι με μούρα και μούσλι και δεν συμμαζεύεται… Σκεφτήκατε ποτέ όμως τι γίνεται…

The Quinoa Edition: Κινόα μπολ με μαύρη σοκολάτα, raspberries και νιφάδες καρύδας

Διατροφή και άσκηση. Το πιο γνωστό δίδυμο που θέτουμε ως στόχο κάθε νέα χρονιά! Και ναι, ήρθε η ώρα να αφήσουμε τις γιορτινές κρεπάλες (ελπίζουμε μια και καλή!) και να αρχίζουμε σιγά σιγά να επαναφέρουμε τα υγιεινά προγεύματα στην καθημερινότητα μας. Έτσι κι’ αλλιώς, μας έχει λείψει ένα χορταστικό αλλά γεμάτο θρεπτικά συστατικά πρόγευμα που…

Craving a Salad?: 2 δροσερές σαλάτες για brunch

Θα πούμε τα κλασσικά, αλλά οι διακοπές (για εμάς τουλάχιστον) αποτελούν παρελθόν! Η ρουτίνα είναι γεγονός και η αρχή της επόμενης εβδομάδας είναι μια καλή αφορμή για να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Επανερχόμαστε με κάτι άκρως διαιτητικό για να «ξεκουράσουμε» τον οργανισμό μας από  λιπαρά και ζάχαρη.  Οι σαλάτες είναι μια πολύ καλή επιλογή…

Colour-pop!: Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Summer fruits! Τα αγαπημένα μου! Αλήθεια, υπάρχει κανείς που δεν λατρεύει τα καλοκαιρινά φρούτα; Πως, που, πότε και γιατί; Τα πιο ζωντανά χρώματα συνοδευμένα με τις πιο λαχταριστές γεύσεις. Φράουλες, μάνγκο, ροδάκινα, βατόμουρα και η λίστα ατελείωτη. Μαζεύουμε λοιπόν, 4-5 αγαπημένα μας φρούτα, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και φτιάχνουμε μια διαφορετική φρουτοσαλάτα εμπλουτισμένη με κινόα,…